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巻き巻きDE南国風おつまみ!?
by たまおたまお
野菜入りひき肉を春巻きの皮(半分)で巻き巻きして揚げるだけ~^^スイートチリソースでいただくとここは南国??な気分になりますよ。そのまま食べても子供達も大好きな味♬
コツ、ポイント
細く巻くためには、具は大量にはいれないこと。少量でもガーリックが効いているので十分満足です。
材料
春巻きの皮(三角形になるように半分に切り20枚になる)
10枚
合びき肉
130~150g
ピーマン
大1個(みじん切り)
玉ネギ(みじん切り)
小1個
ニンニク(すり下ろし)
少々
塩・胡椒
少々
■
※スイートチリソース(なくてもOKそのまま食べても十分Good)
このレシピの生い立ち
お友達の家でだしてもらったものを自分流にアレンジ。巻き巻きに少し手間がかかるので、時間があるときに大量に作って冷凍しておくとおもてなしの1品に便利です。お子様も大好きメニューです。
1.
皮・ソースを除く材料をすべてボールに入れ手でこねる。
2.
私の分け方は具を均等にボールに貼り付け4等分にし、その一つを5等分にして巻いていく。
3.
皮の三角形の底辺にそって1個分の具を貼り付ける感じで置く
4.
一つ折り、両端を内側に向っており、三角形の上の部分に水をつけクルクルと巻いていく。
5.
全部まきおわってこんな感じ。油を熱してこんがりと揚げる。
6.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/545982
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