1.
鍋に水、生姜、ネギの青いところ、料理酒を入れて5分くらい煮立ててから、豚肉を1枚ずつ剥がして、3〜4枚入れて茹でる。
2.
豚肉の色が変わったら、ザルにあげて、残りの豚肉も同様に茹でる。冷めたら、3㎝に切る。
3.
アボカドは縦半分に切ってタネを取り、皮を剥く。さらに縦半分に切ってから、横1㎝幅に切って、レモン汁をかける。
4.
ボールにサラダ油、酢、醤油、練りわさび、塩を合わせて混ぜ、豚肉、アボカドを加えて和える。
5.
レタスは一口大にちぎって水にさらし、水気を切って皿に敷く。豚肉とアボカドをのせる。
https://cookpad.com/recipe/5459838
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.