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市販のアレが本格チゲ鍋に変身!
by ジャックスパ老
スゥンドゥブチゲの素を使った簡単チゲ鍋です。
コツ、ポイント
スゥンドゥブの素を軽く温めてから鍋に移すと味を損ないません。白菜縦切りにすると食感を損ないません。かつを出汁の替わりに鶏ガラの素を入れてもOK、チーズや味噌を入れるとまた違った味が楽しめます。
材料
(2人分)
スゥンドゥブの素
1袋
しょうが
小さじ1
にんにく
大1片
鷹の爪
2本
ほんだし
1/2袋(4g)
ごま油
大さじ2
水
500cc
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
長ネギ
1本
もやし
1袋
白菜
1/4
ブナシメジ
適量
豆腐
1/2丁
油揚げ
1枚
このレシピの生い立ち
たまたま買ったスゥンデゥブが濃かったので、薄めて手を加えたら意外と美味しかったので、試行錯誤して完成した一品です。是非お試しあれ!
1.
ごま油ににんにく、鷹の爪、しょうがを弱火で熱し、香りが出てきたら、火を止める。
2.
スゥンドゥブの素は事前に温めておくこと。
3.
温めたスゥンドゥブの素、水、ほんだしを入れる。
4.
あとは野菜を煮込んで終わり。
https://cookpad.com/recipe/5459927
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