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あの焼き肉屋さんの味♪ネギ塩豚炒め★
by まゆピン
焼き肉屋さんのネギ塩カルビが好きな私(^m^) なかなか焼き肉屋やさんには行けないので、あの味を再現してみました!ビールにもご飯にもピッタリの炒め物です★
コツ、ポイント
豚肉に、焦げ目をつけるときは、あまりかき混ぜず、「じ~っと待つ」とこんがりと焦げ目がつきますよ! 味は、お好みで加減してくださいね。 葱を1本にして、かわりに もやしを入れても美味しいですよ♪ ラーメンのトッピングにもおすすめで~す★
材料
(4人分)
豚肉(お好きな部位)
200~250g
●おろしにんにく
2cmくらい
●おろし生姜
2cmくらい
●塩こしょう
少々
ごま油(かどや純正ごま油)
大さじ1
ねぎ
2本
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
なかなか焼き肉屋さんに行けないので、真似して作ってみました^^
1.
豚肉は、適当な大きさに切り、●印で下味を付けておく。 葱は、斜め薄切りにしておく。
2.
フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒める。肉に、焦げ目がついたら葱を入れて炒める。
3.
塩こしょうで、味をととのえ、仕上げに白ごまをふって、出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/546029
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