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つぶ貝のガーリックオイル炒め
by まりやん家
コリコリ食感のおつまみです♡
コツ、ポイント
強火でさっとより、弱火でじっくりだと硬くならないです
材料
つぶ貝の薄切り
50g程
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1
乾燥バジル(お好み)
少々
パセリ(お好み)
少々
このレシピの生い立ち
アヒージョよりも簡単美味しいおつまみを求めて
1.
下処理した貝は薄切りに、ニンニクは荒みじん切りにし、オリーブオイル・塩を小鍋に入れる
2.
弱火で5分弱、じっくり炒め煮したら完成! お好みで乾燥バジルやパセリを入れればなお美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/5460454
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