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レンジにお任せ!巻かないロールキャベツ
by ひーパパ
鍋も火も使わないから失敗なし!ボール2個で簡単です!!(*レンジの加熱時間変更しました。)
コツ、ポイント
ソースをもう少し大目に作っておくと、残ったソースにご飯を入れてリゾット風に、パスタを入れればスープパスタに。キャベツの甘みがたっぷり出て、何とも言えません! ひっくり返す時、熱いので注意して下さい。
材料
(3~4人分)
キャベツ
1/3個位(450g)
合い挽き肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
卵
小1個
塩・胡椒
適量
ナツメグ(有れば)
少々
■
【ソース】
カットトマト
1/2缶
ケチャップ
大さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
小さじ1/3
ローリエ(有れば)
1枚
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの材料を揃えていたのですが、時間が無くなって手抜きのつもりで作ってみたら、なんと大成功!見栄えも良いし、これからこれでいきます。
1.
キャベツは1枚づつ剥し、洗ってから芯をそぎ取り、ビニール袋に入れる。口は空気が少し通るように軽く縛る。
2.
レンジ(500w)で6→8分間加熱する。しんなりしたらざるに取り水を切っておく。特に絞る必要は有りません。
3.
粗熱が取れたキャベツは大き目にざく切りする。ソースは全部の材料を器に入れ、レンジで少し温め、コンソメを溶かしておく。
4.
ボールにパン粉を入れ、牛乳を浸す。少し混ぜてから、合挽き肉、玉ねぎ、塩・胡椒、卵、ナツメグを入れよくこねる。
5.
レンジに使える直径20㎝位のボールを用意して下さい。サラダボールや大きな丼でもいいかな。
6.
ボールの底にソースを少し引き、キャベツ、肉種、ソースの順で2~3回繰り返す。最後にキャベツを乗せる。
7.
軽くラップをしてレンジで12→14 分間加熱する。ボールに深めの皿をかぶせ、セーノっとひっくり返す。切り分けて頂きます。
8.
動画を作ってみました。You Tube【ひーパパのEnjoy Cooking】で検索してね!
https://cookpad.com/recipe/5460618
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