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春の味を感じる野菜のお菓子が作りたかったので、菜の花を思い切ってピューレにして使ってみました。 思ったよりも青臭さは感じず、3歳の息子もよく食べてくれました。油が入ってないのでしっとり&もっちりした食感です。