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豚キムチうどん
by ありもみ
豚キムチの辛さとうどんの甘みが合います。
コツ、ポイント
最後にしょう油を鍋肌に入れる事で香りが立ち、美味しく仕上がります。
材料
豚こま肉
100g
キムチ
100g
うどん(乾麺)
170g
酒
大さじ1
塩、こしょう
少々
しょう油
少々
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
うどんが沢山あって色々な味付けにチャレンジしようと思い、ご飯によく合う豚キムチで作りました。
1.
うどんはたっぷりのお湯で茹でて水でよく洗いぬめりを取り、ザルにあげておく。
2.
豚肉とキムチは食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにごま油をひき(強火)、豚肉、酒を入れて炒める。 豚肉に火が通ってきたらキムチを加え、更にうどんを加え、塩で味を調え最後にしょう油を鍋肌に加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/546083
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