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ビターココアパウンドケーキ
by はーたんのおっかさん
どっしり感のあるビターなチョコケーキ。仕上げアイテムで大人ケーキのできあがり!
コツ、ポイント
生地は直ぐに混ざるので計量の段階で予熱開始しても間に合います。
材料
(4号12cm底抜けタイプ型1ホール)
ホットケーキミックス粉
100g
米油
50ml
砂糖
30g
ココアパウダー(砂糖なし)
大2
全卵MSサイズ
2個
クローブパウダー
4振り
アニスシード(ホール)
小1
ラム酒
小1
☆仕上げ用ホイップクリーム
お好みで
☆仕上げ用粉砂糖
お好みで
☆仕上げ用ハーシーズシロップ
お好みで
☆仕上げ用カラフルペパー
お好みで
このレシピの生い立ち
クローブはココアの香りをより深く感じることができると聞きました。今年のバレンタインデーはこれにしようかな♫
1.
ボウルに全ての材料を入れよく混ぜます※オーブン180℃予熱開始します
2.
内側に米油を薄く塗ります。型の下にはクッキングシートを敷きます。
3.
型に生地を流し入れたら上から3回ほど落として空気を抜きます。予熱終わったオーブンで30分程焼きます。
4.
生地に竹串を刺し、生地がついたらアルミホイルを被せ200℃10分程焼きます。機種によって異なるので調整して下さい。
5.
竹串を刺しても生地はついてきません。焼き上がりました。
6.
網にのせてクールダウンしてから切り分けて下さい。お好みで仕上げ用アイテムを添えてください。
https://cookpad.com/recipe/5461576
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