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ひじきの佃煮
by みずたく
日持ちするので、常備菜に!ミネラル満点のひじきをどうぞ。ご飯が進みます~。忙しい朝も、これだけでご飯食べられます!
コツ、ポイント
弱火で煮詰めるだけです。
材料
(作りやすい分量)
ひじき
30g
刻み昆布
5g
ちりめんじゃこ
大さじ2
花かつお
15g
すりごま
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●酢
90cc
●しょうゆ
90cc
●みりん
90cc
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピです。食べてみたら美味しかったので、レシピを聞いて作りました。
1.
ひじきと刻み昆布を水で戻す。ちりめんじゃこは湯通しする。
2.
調味料とひじき、昆布、じゃこを鍋に入れて火にかけ、弱火で汁気がなくなるまで煮る。
3.
すりごまと花かつおを入れて混ぜ、火からおろす。
https://cookpad.com/recipe/546158
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