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ニンジンドレッシング
by 青嵐424
新ニンジンや新玉ネギのおいしい時期。甘くておいしいニンジンでドレッシングを作ってみませんか? ◆ブログで毎日の夕食と3人の子育てなどを書いています。http://plaza.rakuten.co.jp/seiranwindow/
コツ、ポイント
作りたては玉ネギの刺激があり、ピリッとします。 味がなじむと角が取れてまろやかに。 二度楽しめます。 ドレッシングとしてだけではなく、 若鶏のグリルのソースとしてもおいしいですよ。
材料
ニンジン
1/2本
玉ネギ
1/2本
酢
大さじ 4
砂糖
大さじ 4
塩
小さじ 1/2
サラダオイル
大さじ 4
このレシピの生い立ち
生のニンジンのサラダよりも ドレッシングに入れたほうがおいしそうだな、と 思いつくって見ました。 野菜嫌いの子でも食べやすいと思います。
1.
まず野菜はすりおろし、サラダオイル以外の調味料とあわせて15分くらいおく。
2.
サラダオイルをあわせる。 油はコーティングしてしまうので、一緒に入れると野菜の味が強く出てしまうような気がして・・
https://cookpad.com/recipe/546179
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