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カリッと♪かぼちゃのカレー春巻き♪
by ゆーあちん
ライスペーパーで 大人も子供も大好きなカレー味に仕上げたかぼちゃマッシュを包み、揚げました(^。^) マヨネーズをつけて☆ カリッと揚げたてが美味しいです☆
コツ、ポイント
☆ライスペーパーを戻しすぎない。 ☆中温でじっくり揚げる。 おうちのストック食材で作ったので 今回は入れてないけど チーズを入れたらさらに美味しく出来上がりそうです!!
材料
(2人分)
ライスペーパー
6枚
かぼちゃ
1/2個
○カレー粉
小2
○コーン
大2
○魚肉ソーセージ
1/2本(4本束で売っているもの)
○マヨネーズ
大1
○ブラックペッパー
少々
○塩
少々
マヨネーズ(食べるときつける)
お好みで
水溶き片栗
適量
このレシピの生い立ち
ストック食材を整理していて ありあわせで適当に作りました☆
1.
かぼちゃをレンジでチンし 熱いうちに皮を除きマッシュする。
2.
○の材料をマッシュかぼちゃに入れて混ぜる。
3.
2を六等分し 手で 棒状にする。
4.
ライスペーパーを水でしめらせ 棒状にしたものを1枚に1本ずつ巻いていく。巻き終わりに水溶き片栗をぬる。
5.
170度の油で ゆ~くり カリッとキツネ色に揚げる。
https://cookpad.com/recipe/546183
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