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暑くてもさっぱり食べれて元気がでる〈イノンオナン〉と呼ばれるフィリピン家庭料理です。ゴーヤや茄子も入れるのがほんとみたいですが、シンプルに魚だけが好きです。本来はココナッツ酢で作ります。日本の米酢で作ったらもっとすっきり好みの味になりました。