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玉ねぎ入り!子供も食べれるポテトサラダ♡
by わがままな栄養士
玉ねぎのマリネを汁ごと加える事で、味がすぐに決まります!大人味なのに我が家の子供の大好物♡次の日の分もつくっちゃいます!
コツ、ポイント
マリネの汁ごと入れてください!トロッと滑らかに! 潰すじゃがいものレンジ調理の時は角切りがおすすめ♡ 加熱時間はかかりますが、加熱むらが少なく、ホロホロに!
材料
(6食分)
じゃがいも
大3〜4個
人参
1/4本
きゅうり
1/3本
ハム
1パック(4〜5枚)
ツナ(なくても○)
1/2缶
玉ねぎ
1/4個
○酢
大さじ3
○砂糖
大さじ2
○塩
小さじ1
○胡椒
少々
○粗挽きにんにく
少々
マヨネーズ
60g
塩胡椒
各少々
このレシピの生い立ち
玉ねぎの塩もみを入れても子供が食べない! 玉ねぎのマリネ(マリネの油は抜き版)を入れると子供も食べれる味になりました♡
1.
玉ねぎのマリネを作ります。 スライサーでスライスした玉ねぎを何度か水を変えながら洗います。 冷水にさらして置きます。
2.
その間にきゅうりと人参をスライサーでスライスして、塩をいれて混ぜます。このまま放置。
3.
水でさらしていた、玉ねぎの水を捨て、玉ねぎをぎゅっと絞る。 そこに、○を入れて和える。そのまま常温に置いておく。
4.
じゃがいも! 皮を剥き、1cm角に切り、水で洗います。耐熱容器にいれ、レンジで600wで6〜8分加熱する。
5.
フォークで潰すと、ホロホロと潰れればいい感じです♡
6.
フォークで塊がなくなるまで潰します。(すぐに潰れます!)
7.
じゃがいもを、冷ましてる間に ハムを切ります。半分に切って細切りに!
8.
②③⑦とツナ、全て混ぜ合わせます! マリネは汁ごと入れてください♡
9.
マヨネーズを入れて、混ぜ合わせ、塩胡椒をして味を整えれば完成!♡
https://cookpad.com/recipe/5461960
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