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手掴みばんざーい!お子様ハンバーグ☆
by みつこうママ
離乳食完了期の子どもに手掴みで食べてほしくて作りました!具材を変えれば七変化☆試してみてください♥️
コツ、ポイント
作り方の4️⃣のところでよく捏ねること!よく捏ねないとお味噌が固まっているかも… 今回はキャベツがあったのでキャベツを入れましたが、にんじんでもほうれん草でもなんでもOK♪あとはひじきなどもオススメです!
材料
(5個分(4、5センチ大))
鶏挽き肉
90g
玉ねぎ
50g(約1/4個分)
キャベツ
30g(約1枚)
絹ごし豆腐
50g(水を切る前)
味噌
小さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
手で掴んで食べたがる一歳になった息子のために作りました~☆卵アレルギーがあるので豆腐と片栗粉をつなぎにしました!!
1.
キャベツと玉ねぎをみじん切りにする
2.
豆腐をキッチンペーパーで包みギュッと絞って水を軽く切る
3.
キャベツと玉ねぎを玉ねぎが飴色になるまで炒める
4.
ボールに鶏挽き肉、炒めたキャベツと玉ねぎ、豆腐、味噌を入れて捏ねる ※ここでよく捏ねるのがポイント!!
5.
4️⃣に片栗粉を振りかけ再び捏ねる ※顆粒タイプだと便利です♪
6.
5️⃣を食べやすい大きさにして両面軽く焦げ目がつくまで焼く
7.
6️⃣に大さじ2のお水を入れて蓋をして蒸し焼きにして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5462080
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