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塩肉じゃが
by MIHO嫁
すっきりとした塩味の煮汁が新鮮でウマウマ~^^ いつもの肉じゃがとはひと味違います☆
コツ、ポイント
材料が肉と芋とねぎしかなかったので人参なしですけど、人参いれてもさらにウマウマですょ~♪
材料
(2~3人分)
豚肉
200g
じゃがいも
2個
ねぎ
1本
■
煮汁
●出し汁
1と1/2カップ
●酒
大さじ2
●塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
人参なしでも煮汁がおいしい肉じゃがを食べたかったので^^
1.
じゃがいもは皮をむき、8つに切る。ねぎは長さ2cmに切る。
2.
圧力鍋に油大さじ1/2を入れ、豚肉を色が変わるまで炒める。じゃがいもとねぎを加えてさらに炒める。
3.
全体に油がまわったら、●の煮汁をいれて蓋をする。最初は強火で、シュンシュンしてきたら弱火で5分。
https://cookpad.com/recipe/546213
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