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わかめとカニかまのだし醤油サラダ
by 鈴木美鈴
【作り置き】シャキシャキの玉ねぎ、コリコリのわかめ、かにかまのうま味と生姜が効いた絶妙なだし醤油と合わさりやみつきに。
コツ、ポイント
・玉ねぎとわかめの水気はしっかり絞って下さいね。 ・作り置きにする場合は、玉ねぎとわかめはペーパーに包んで水気を絞って下さいね。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1/2個(約100g)
乾燥わかめ
10g
カニかま
60〜70g
生姜
10g
いりごま
大さじ1
●白だし・醤油・水
各大さじ1
●砂糖・酢
各大さじ1/2
このレシピの生い立ち
わかめとカニかまを合わせた、作り置きできる副菜をレシピにしたくて考えました。
1.
玉ねぎは繊維を断つようにして切り、5分水に浸してザルに上げて水気をきる。乾燥わかめは、3分水に浸して水気を絞る。
2.
●を混ぜ合わせる。生姜は千切りにする。
3.
混ぜ合わせた●に、手でさいたカニかま、生姜、いりごま、①を加え良く混ぜ合わせる。
4.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
https://cookpad.com/recipe/5462314
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