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きのこと鶏肉のバター醤油パスタ
by dorisan
醤油とバターの香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
鶏モモは皮目から焼くと香ばしさアップです
材料
(3人分)
鶏モモ
1枚
玉ねぎ
1個
しめじ
1と1/2株
えのき
1袋
塩胡椒
適宜
オリーブオイル
大さじ1
パスタ
3束
バター
30g
醤油
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
パスタが食べたいと言われて家にあった材料で作れるもので、あまり時間をかけずに作りたかったので。
1.
しめじは石づきを取って小分けに、えのきは根元を切って適当に房を分けます。鶏モモは食べやすい大きさに。玉ねぎは薄くスライス
2.
お湯を沸かしてパスタを茹でます
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏モモを、皮目から焼きます。しばらくして裏返して、スライスした玉ねぎを加えます。
4.
鶏モモに火が通って玉ねぎが少ししんなりしたら、しめじとエノキを加えて、塩胡椒をして炒めます
5.
茹で上がったパスタを加えてバターと醤油を加えてバターが溶けるまで軽く混ぜながら炒めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5462666
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