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娘のお弁当164
by 賑やか家族
枝豆、冷凍食品(かにクリームコロッケ)、甘い卵焼き、大根入りの油淋鶏
コツ、ポイント
油淋鶏タレは味見しながらお好みで!
材料
(一人分)
大根
適当
鶏肉
一パック
ネギ(青い部分)
一本
酒
大さじ2
すりおろしニンニク
少量
片栗粉
適量
■
油淋鶏たれ
酢
大さじ2
ごま油
適量
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
すりおろし生姜
少量
卵
二個
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも作る油淋鶏飽きてしまったので大根入れて和風っぽくしてみたら家族から好評でお弁当にもいれてみました。
1.
大根を茹でて柔らかくしておきます
2.
鶏肉を一口大にきり、酒大さじ2、すりおろしニンニク少量で味つけし片栗粉をつけ180度で揚げます
3.
酢大さじ2、ごま油適量、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、すりおろし生姜少量混ぜ合わせておきます。ネギも細かくきります
4.
フライパンに大根と揚げた鶏肉を入れ、油淋鶏のたれで合わせ炒めます。最後にネギをまぶしたら完成です。
5.
卵二個と砂糖大さじ1入れ焼きます。
https://cookpad.com/recipe/5462826
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