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リンゴとキャベツのサラダ ノンオイル
by チェックのミニくま
千切りリンゴとキャベツのサラダ♪コーンや塩昆布も入ります!味付けは塩麹だけでも素材の味が美味しいです☆甘目のサラダです♡
コツ、ポイント
コツが無いくらい簡単ですが、時間を置くと塩昆布の色が出て色が黒っぽくなるので、お早目にお召し上がりください。
材料
(5〜6人分)
りんご
1個(360g可食部330g)
キャベツ
150g
冷凍コーン
80g
塩昆布
7g(大さじ1位)
塩麹
小さじ2
このレシピの生い立ち
確か、家族にリンゴで何か作ってと言われたからでしょうか。はっきりと覚えてないけど作るならノンオイルでと思っていたので、このようになりました。
1.
キャベツは千切りにしザルに入れ洗う。
2.
リンゴはよく洗い1/4カットにし中の芯を包丁で取り除く。スライサー等で千切りにする。
3.
⑴と⑵を合わせボウルに入れ塩小さじ1(分量外)を入れ菜箸でよく混ぜ5分おく。
4.
冷凍コーンを茹でるなどして解凍する。塩昆布を計っておく。
5.
⑶に水を入れ塩を洗い流しザルに入れる。両手でぎゅっと絞りボウルに入れる。そこにコーン、塩昆布、塩麹を入れよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5462921
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