ポテトサラダにアボカドを入れると、口当たりが優しい味に☆
コツ、ポイント
マヨネーズで物足りない場合はこしょうをふっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アボカドが余っていたので考えました。
1.
じゃがいもはさいの目切りにして、柔らかくなるまでゆでる。(レンジで3、4分チンしてもOK)
2.
アボカドは細かく切る。ボールに1のじゃがいもとアボカド、お好みの量のマヨネーズを入れてあえる。じゃがいもは少し冷めてからの方がいいです。
3.
レタスやトマトなどと一緒にお皿に盛りつけて完成。
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