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フライパンで簡単切干大根とツナ缶の炒め煮
by クック1VFF6B☆
ツナ缶のオイルで、切干大根を炒めます。水と炒め時間の調整で、お好みの歯ごたえに仕上げます。フライパンで簡単に作ります。
コツ、ポイント
切干大根はよく洗い、たっぷりの水でもどします。
材料
切干大根
一袋(30g)
水
100cc
めんつゆ稀釈用
大さじ2
酒
大さじ1
カイワレ大根
1/2パック
醤油
適量
このレシピの生い立ち
ツナ缶のオイルが多いので、炒め油として使ってみました。
1.
フライパンにツナ缶のオイルのみを入れて、十分にもどした切干大根を炒めます。
2.
水、めんつゆ、酒 を混ぜて加えてさらに炒めます。 水分がなくなる前に水を 100cc足します。
3.
柔らかく煮たい方は、様子をみながら、さらに水を足してください
4.
好みの固さになったら、ツナ缶の身の部分を加えて、 醤油で味を整えます。
5.
火を止めて、カイワレ大根を入れ、軽く混ぜて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5462998
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