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油揚げで お腹満足”禅”餃子
by おとうふタイシ
野菜や果物で作られたウスターソースを調味料として使うことから、“禅”餃子と名づけました。
コツ、ポイント
油揚げを餃子のタネにしてしまうのがポイント。 油揚げのコクを利用することで、お肉を使わなくても、おいしい餃子が出来上がります。
材料
油揚げ
2枚
キャベツ
1/6個
あさつき
1/2束
餃子の皮
25枚
ウスターソース
大さじ3
塩
少々
黒こしょう
少々
サラダ油
少々
マヨネーズ
少々
七味
少々
水
適量
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(神奈川県I様)
1.
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。 油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。
2.
あさつきを小口切りにする。
3.
油揚げとキャベツを一口大に切り、フードプロセッサーにかける。
4.
フードプロセッサーかけた物に、あさつき、ウスターソース、塩、黒こしょうを加え、スプーンで混ぜる。
5.
かき混ぜた物を、餃子の皮で包む。
6.
フライパンにサラダ油を入れ、餃子の皮に軽く焼き目をつける。
7.
焼き目をつけたら、下から1/3が浸る程度の水を加え、蓋をして水分がなくなるまで蒸す。
8.
お好みで、マヨネーズと七味を添える。
https://cookpad.com/recipe/5463031
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