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簡単しっとり★ダブルチョコパウンドケーキ
by あいな☆
簡単にしっとり★美味しいパウンドケーキが作れます。 子どもたちも喜んで食べます♩ バレンタインや、手土産にいかが?
コツ、ポイント
焼き始めて10分してから線を入れることで、きれいに焼きあがります。 中まで火が通ってないのに、表面だけ焼けてしまった場合は、上にアルミホイルを乗せて焼いてみてください。 ※多少、ダマが残っていても、大丈夫です。焼き上がり後は、無くなってます
材料
卵
2個
★薄力粉
100g
★ベーキングパウダー
2.5g
★加糖ココア
25g
ケーキ用マーガリン
80g
砂糖 又は グラニュー糖
70g
チョコチップ
25g~好きなだけ
このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキをアレンジして、ココア生地にしました。 わざわざお菓子用にココアパウダーを買わなくてもいいように、加糖ココアで作れるように調整しました。
1.
卵を冷蔵庫から出し、約50度のお湯に入れておく。(事前に室温に戻しても良い)。
2.
★印の薄力粉とベーキングパウダーと加糖ココアは、合わせてふるう
3.
マーガリンをレンジで柔らかくする。
4.
オーブンを180度に予熱開始
5.
卵をよく溶く
6.
ボウルに、柔らかくしたマーガリンと砂糖を入れて混ぜ、溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる
7.
チョコチップを上に乗せる場合は少し分けておく
8.
⑥のボウル(マーガリン・砂糖・卵)に、ふるった②(★の粉類)とチョコチップを入れ、切るように混ぜる
9.
粉っぽさがなくなってツヤが出てきたら、型に入れ、(残しておいたチョコチップを上に乗せ) 180度でまず10分ほど焼く。
10.
10分したら一度取り出し、真ん中の表面にまっすぐ線を入れ、残り25〜35分焼く。
11.
竹串をさして、何もついてこなかったら出来上がり!
12.
おかげさまで、人気検索10位に入りました(≧∇≦)
13.
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