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卵パン粉無し、お弁当時短のハンバーグ
by みばさん
卵アレルギーの娘のために作りましたが、簡単で手も汚れないので朝のお弁当作りに大活躍です。予想以上にふっくらしています。
コツ、ポイント
スーパーでもらった袋に掴んだお麩を入れてその中で砕きます。そのあと肉をいれてモミモミすると、どこも汚れず手も汚れずハンバーグができます。
材料
(1-2人分お弁当用)
合挽き
200g
お麩小さいもの
7〜8個
塩
適宜
ケチャップ
大さじ1
お好み焼きソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
義母から卵アレルギーのためにお麩を使うのを勧められましたが、更に簡単に砕く方法を考えました。
1.
お麩を手で砕きます。袋に入れてもっと砕いていきます。
2.
ビニール袋に入れてそこに塩をふりかけます。
3.
そこに合挽き肉を入れてよく混ぜます。
4.
二つのハンバーグにまとめます。三つでも良いです。
5.
フライパンで焼いて完成です。
6.
ついでに、煮込みソースも。フライパンにケチャップとお好み焼きソースを同量混ぜてハンバーグを少し煮込んで絡めます。
7.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/5464018
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