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卵を使わない超簡単チキンカツ
by ll_minato_ll
安い胸肉だって、こんなになるんです≧∇≦ 写真・・・パン粉ないことに慌てて気がついて、冷凍のパンをクッキンギカッターで砕いて使ったので、荒いです・・・
コツ、ポイント
コツないです・・・ あまり揚げすぎたら硬くなる・・・くらいかな?
材料
(少なめ4人分)
鶏むね肉
1枚
小麦粉
適当
パン粉
適当
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
テレビでカツを揚げるときに卵を使わないでやってました。 安いむね肉が、豚肉風に変身!
1.
鶏むね肉の皮をとって(うちは嫌いなので取っちゃいます) フォークでグサグサ刺します
2.
適当な厚さにそぎ切りして、塩コショウします。
3.
ビニール袋に小麦粉と水を入れて、どろっとさせます。
4.
3に2むね肉を投入して、「どろっ」がまんべんなく付くように揉んでください。
5.
パン粉をつけて揚げるだけ~
https://cookpad.com/recipe/546421
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