鶏ひきを使っているので、優しいさっぱりめのお味の焼売です。買うよりもとってもお得です(^.^)
コツ、ポイント
もち米の方は、ちょっとゴージャス感が出るので、どうせなら同じタネで、手間は変わらないので、二種類作るのをオススメします
2.
冷凍のむきエビは、流水で解凍し、水気を切った後、包丁の背で少し切り、おろし生姜、塩、酒で下味をつける
4.
トリヒキ、玉ねぎ、調味料をあわせて、よく混ぜる
6.
半量を焼売の皮で包み、半量はお皿の上にのせたもち米をまぶしつける
7.
湯気の上がった蒸し器で、皮のものは中火で10分ほど、もち米な方は30分ほど蒸して出来上がり。
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