キャベツよりも葉がむき易いので、手軽にできる気がします。少ししょう油を足して、ほんのり和風テイストで♪
コツ、ポイント
少し小さめの白菜でも、上手に巻けます。
今回は、子供向けに小さなロール白菜を沢山作りました。
このレシピの生い立ち
実家でよく母が作ってくれる料理です。
1.
☆の材料をを小さな容器で合わせて、パン粉をふやかしておく。
2.
ボールにひき肉・玉ねぎ片栗粉と1で合わせておいたパン粉を入れて混ぜる。
3.
鍋にお湯を沸かし、コンソメを溶かしてスープを作っておく。
4.
白菜に8等分したひき肉のタネを包む。
この時、端からくるくると最後まで巻いて、両脇の葉を中に詰め込むようにして巻くと、つまよう枝が無くても包めます。
5.
コンソメスープの中に包んだ白菜を入れてコトコト煮る。一煮立ちしたら、○の調味料も入れてさらに煮る。味を見て、塩・コショウで調節して完成♪
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