二種のきのこと、うまみしっかりのツナを合わせた、醤油ベースの和風パスタ。最後にバターを加えることでコクのある仕上がりに。
コツ、ポイント
にんにくがない場合はすりおろしにんにくでも可能です。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
1.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲッティを茹でる。表示より少し早めにあげる。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で加熱する。
3.
2にゆで汁(50ml〜)を加え、フライパンを揺するようにしてソースを乳化させる。ツナを加え、軽く混ぜ合わせる。
4.
1のパスタが茹で上がったら水気を切ってフライパンに入れ、バター、醤油を加えて全体をしっかり混ぜ合わせる。
5.
器に盛り付け、好みで刻みのり・刻み小ねぎをのせる。
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