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柿ドレッシングと柿サラダ
by ハル☆フルレピ
栄養満点の柿をドレッシングに♪モッツァレラの塩味とよく合います♪
コツ、ポイント
酸っぱいのが苦手な方は、白ワインビネガーの量を調整してください。
材料
(4人分)
★柿
3/4個
★エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2
★白ワインビネガー
小さじ1
★塩コショウ
少々
お好みの葉物類
食べたい分だけ
トッピング用の柿
1/2個
モッツァレラチーズ
100g
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいたので、ドレッシングにしてみたら美味しかったです(*^^*)
1.
柿の皮をむき、種を取り除き、★をミキサーに入れてペースト状になるまで混ぜ合わせる。(ドレッシング完成!)
2.
葉物類、飾り用の柿、モッツァレラを皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5464819
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