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鶏肉と長ネギのとろとろスープ
by ✳︎chika✳︎
保存用に
コツ、ポイント
保存用に
材料
骨つき鶏モモ肉
650g
長ネギ
2本
干し椎茸
6枚
水
6カップ
酒
大さじ3
塩
小さじ2
ごま油
小さじ1
もち米
1/3カップ
にんにく
2かけ
このレシピの生い立ち
保存用に
1.
鶏モモ肉は余分な油を除いた後、 水でサッと洗う
2.
長ネギは5cm幅に。 干し椎茸は石づきをとり洗って一口大に割る。 にんにくは芯をとって潰す。
3.
ごま油以外の材料をすべて鍋に入れて一混ぜし煮立てる
4.
煮立ったらアクを取って一混ぜ。 さらに弱火で40分
5.
ネギの青い部分をのせて完成
https://cookpad.com/recipe/5465019
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