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うちはブロッコリーの茎は軽く加熱処理して細く切って冷凍して集めています。堅いものはきんぴらにしたり、細かく切ってスープやカレーやシチューや焼き飯に混ぜ込んでます。そんなに堅くないものは充分アスパラガスの代用になる美味しさなので、マヨネーズ焼きやチーズ焼きなんかにしています。今回はアーモンドダイスを乗せて香ばしさをUPさせてみました♪