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豚肉ときざみ昆布の煮物
by クレヨンママ
コツ、ポイント
材料
(4人分)
豚ロース肉(ブロック)
150g
高野豆腐
1枚
にんじん
1/2本
きざみ昆布
10g
サラダ油
大さじ1
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3.5
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
1.
豚肉は薄切りにする。高野豆腐はもどして、短冊切りにする。にんじんは、いちょうぎりにする。きざみ昆布も水でもどしておく。
2.
鍋にサラダ油を熱して、豚肉をいため、にんじん、水気をきった昆布、高野豆腐の順にいためる。
3.
水3/4カップ、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて煮含める。
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