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❖大根・舞茸・木綿豆腐・人参達の煮物❖
by がっしゅまま
お年寄りでも食べ易く煮ています(#^^#)
コツ、ポイント
今回は年寄り4人分位の量になってます(^^♪
材料
(老人4人分)
木綿豆腐
1/2丁
舞茸
1つかみ
大根
2㎝
人参
3㎝
玉ねぎ
1/2個
油揚げ(小)
2個
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
最近、年寄り向けの料理を考案中です!(^^)! 同じ味付けになってしまって困ってます(´・ω・`)
1.
木綿豆腐はサイコロ状に切る。 舞茸は小さくする。 大根は1㎝幅に切る。 人参は5mm幅に切る。
2.
玉ねぎは櫛切りにする。 油揚げは小さいのでそのまま。
3.
鍋に食材を入れひたひたの水を入れる。 ☆の調味料を入れ煮る。
4.
水気をかなり残したまま火を止める。 冷めたらまた、火を点け温めると味が通る。
5.
器に盛ったら完成(^_-)-☆
https://cookpad.com/recipe/5465419
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