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【幼児食】ママと子供のリゾット風おじや
by なっきーりゅう
ママと子供の簡単ご飯に。おじやなので風邪引きさんにも。野菜もタンパク質も摂れます!洋風のいつもと違うお味が新鮮ですよ。
コツ、ポイント
※ミックスベジタブルの分量は50ccとありますが、何gか測るのが面倒で、牛乳を測った計量カップを使って測りました。 ※ミックスベジタブルはコープで購入した『北海道の野菜ミックスたまねぎ入り』という商品を使用しています。ご参考までに。
材料
(大人1+子供1)
牛乳
120cc
水
150cc
ご飯
ママと子供のお茶碗に1杯ずつ
粉末コンソメ
小さじ1
ミックスベジタブル(冷凍)
50cc
ハム
2枚
とろけるスライスチーズ
1枚
粉末パセリ(あれば)
適宜(お好みで)
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひいておじやを作っていましたが、風邪が長引いたので、おじやのバリエーションとして考えました。
1.
小鍋に牛乳と水とミックスベジタブルを入れ、火にかける。
2.
ふつふつしてきたら、粗みじん切りにしたハムとコンソメを入れて溶かす。
3.
ご飯を入れ、弱火で煮込む。
4.
とろけるスライスチーズをちぎりながら入れ、混ぜて溶かす。
5.
お茶碗によそって、パセリを振る。※大人はパセリの代わりにブラックペッパーでも合います。
https://cookpad.com/recipe/5465497
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