文字サイズ:
小
中
大
印刷する
グレ(メジナ)のカレーチーズソテー
by おさゆ米
カレーの香りでご飯が進みます!今回はグレを使いましたが、他の魚で作っても美味しいと思います。お弁当に入れてもよし(^^)
コツ、ポイント
粉チーズは付けすぎると揚げる際に焦げてしまうので注意です。
材料
(2人分)
グレ
1さく
小麦粉
適量
片栗粉
適量
カレー粉
適量
粉チーズ
適量
オリーブオイル
適量
塩胡椒
少々
ドライパセリ(無くてもよい)
少々
このレシピの生い立ち
主人が釣り仲間から大量にグレをもらってきたので、飽きずに食べられるレシピを考えていました。
1.
グレを一口サイズに切り分け、塩胡椒を両面に軽くしておく。
2.
ビニル袋に、小麦粉・片栗粉・カレー粉・粉チーズを入れ、振って混ぜておく。
3.
グレをビニル袋の中に入れ、全体に粉が付くように振って取り出す。粉がつきすぎている箇所があればはたいておく。
4.
フライパンに油を少し多めに入れ、グレを揚げ焼きにしていく。(我が家はオリーブオイルを使いました)
5.
両面を揚げ焼きにして、火が通ったらキッチンペーパーにあげておき、油がきれたら盛り付ける。
6.
最後にドライパセリを振りかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5465552
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.