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赤ワインのゼリー
by siorine
ヘルシーな大人デザート☆★ アルコールに弱いので、ワイン薄めです。 お酢とアガベシロップで健康も意識!
コツ、ポイント
柔らかめのゼリーにしたかったので粉ゼラチンを少なめにしてみました。 レモンがなかったのでお酢を代用☆ 水・ワイン・砂糖の割合を調節して、自分好みに◎ !お子様注意! ワインは火にかけないので、出来上がりはアルコールが含まれています
材料
(二人分)
水
200ml
赤ワイン
100ml
粉ゼラチン
5グラム
アガベシロップ(砂糖でもOK)
適量
ブルーベリーのお酢
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
少し残っていたワインと、粉ゼラチンを使ってしまおうと思い付きました☆
1.
水を鍋で熱する。
2.
グツグツしてきたら、粉ゼラチンを鍋へ入れ、溶かすようにかき混ぜる。 更にアガベシロップ(砂糖)を入れ、混ぜる。
3.
そのまま1分ほど沸騰させる。
4.
保存容器などにワインとブルーベリーのお酢を入れる。
5.
鍋の火を止め、4の容器の中に流し入れ、軽くかき混ぜる。
6.
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。 冬はタッパーに入れてベランダに置いたほうが早く固まるかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/5465648
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