炒めるとパサつきがちな鶏胸肉をマヨネーズでソテー、ふんわりジューシー仕上がり☆
このレシピの生い立ち
シンプルにマヨネーズでソテーしてみました☆
1.
皮を剥いた鶏胸肉を1〜1.5cmの厚さにスライス。お塩を振って馴染ませておく。
2.
フライパンに鶏皮を入れて焼く→カリカリになる頃には油が滲み出てくるので、油分が出てきたら鶏胸肉を並べる。
マヨネーズを絡めて焼いていく。
3.
焼け目が付いたら、ひっくり返し反対側も同様に焼く。串で刺して火が通ったのを確認したら、火を止める。
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