鰯を野菜とトマト缶、白だし、ガーリック塩、バジル、唐辛子、コショウで煮詰めます。
コツ、ポイント
大根は最初に焦げめをつける。煮る時間は短めに火が通ったらOK(^。^)y-~
1.
頭と尾を切った鰯をぶつ切りにする。大根を角切りにしフライパンで焼く。
2.
トマト缶半分と白だし薄め液カップ2、ネギ、人参、ガーリック塩、バジルを入れ煮詰める。
3.
丼ご飯にかけ黒コショウをふる。オニオンサラダも盛り、ワカメ汁もつける。
4.
オニオンサラダ、は紫玉ねぎのスライス、キャベツ千切りをみずでさらして水切りしクミン、レモン塩をかけ、30分置いたモノ。
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