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✿アスパラとトマトのかき揚げ✿
by cocoりえ
トマトのかき揚げなんてできるの~?って不安でしたが・・・と~っても美味しいかき揚げができました✿
コツ、ポイント
かき揚げは、スプーンでそっと油に入れて下さい。トマトは種をとり、しっかり水気を切って下さい。『かき揚げ衣は、小麦粉(1カップ):水+卵(合わせて1カップ)でかき揚げが5個位できます。』材料は4個分です。
材料
(4個分)
アスパラ
4本
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
1枚
小麦粉
1/2カップ
冷水+卵
1/2カップ
このレシピの生い立ち
トマトの消費レシピで考えました。トマトの天婦羅に挑戦しようと思ったのですが・・・無難にかき揚げにしました。美味しく出来て彼も大満足でした。
1.
アスパラ(縦半分にして1/3に切る)。トマト(種をとり、ざく切り)。ベーコン(1cm幅位に切る)。玉ねぎ(薄めのスライス)。
2.
『かき揚げの衣』冷水と卵を混ぜたものに、小麦粉をふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる。
3.
①・②を合わせ、中温の油で揚げる。 ※塩andこしょうで食べる。
https://cookpad.com/recipe/546653
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