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開いてびっくりビビンパオムライス
by かたつむり31号
いつものビビンパの卵をオムライス風にしたら 子供が喜ぶ宝箱みたいなビビンパに!
コツ、ポイント
ケッチャプが入ることで、子どもが食べやすい味に仕上がります!
材料
(4人分)
鶏ひき肉
200g
カゴメトマトケチャップ
大さじ3
もやし
2袋
人参
1本
ほうれん草
2束
卵
4個
■
ごま油
■
塩
■
すりごま
焼肉のたれ
大さじ2
キムチ
お好み量
コチュジャン
お好みの量
このレシピの生い立ち
いつものビビンパの卵をオムライス風にしてみたら子どもが喜んだので
1.
もやし、ほうれん草はそれぞれ湯がいて、水気を切ってごま油と塩とすりごまでナムルを作っておきます。
2.
人参は千切りにし、ごま油と塩で蒸し煮しナムルにしておきます。
3.
フライパンに、ごま油を熱し鶏ひき肉を炒めて火が通ったら、刻んだキムチ、焼肉のたれ、カゴメトマトケチャップを入れ炒めます。
4.
器に最後に強火でおこげを作ったご飯を入れ、それぞれ野菜を綺麗に並べます。
5.
油を敷いて熱したフライパンに、溶いた卵を流し入れ円形に形を整えて、野菜の上に崩れないように乗せます。
6.
包丁で十字に切れ込みを入れ、子どもにはカゴメトマトケチャップを大人にはコチュジャンを乗せたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/5467232
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