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かにかまで★ラクラクカニ玉
by veryベリー
フライパンで切り分けて2人分一気に仕上げます。安くておいしいお助けメニューの定番。
コツ、ポイント
卵を焼く時はよく熱してから入れてください。かきまぜながらやくとふわふわになります。
材料
(2人分)
かにかまぼこ(ほぐす)
6本
卵
3こ
ねぎ(小口切り)
適量
ほししいたけ(千切り)
2枚
■
【あん】
水
100cc
スープの素
少々
しょうゆ
小さじ2
さとう
大匙1/2
酢
小さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
大きく焼くと裏返すのが大変なので、最初から切り分けてみました。
1.
かにかま、ねぎ、シイタケをゴマ油で炒めて、冷ましておく。
2.
あんの材料を煮立てて水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.
卵をほぐして1を混ぜる。
4.
フライパンにごま油を強火で熱し3を一気に入れて焼く。半熟になってきたら弱火にし、フライ返しで2つに切り分けて形を整える。
5.
裏返して軽く焼く。もりつけてあんをかける。
https://cookpad.com/recipe/546742
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