砂肝を簡単に美味しく食べる方法の1つだと思います!
コツ、ポイント
味が足りないと思ったら軽く醤油を入れてみると良いかもしれない…
このレシピの生い立ち
砂肝の一番手間のない方法で作ってみた
1.
ニンニクをひとかけスライス
ネギもついでにスライス
3.
ごま油を大さじ1フライパンに流し温めて
スライスしたニンニクを入れる
4.
ニンニクの色が少し変わったところで2の砂肝を投入
5.
油が肉に回ったところで塩胡椒を少々ぱぱっとふり炒める
(肉に火が通ったぐらいで旨味調味料を少し入れても良い)
6.
最後にスライスネギを入れて火は通さない程度にサッと炒めて完成
https://cookpad.com/recipe/5467448
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