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簡単☆鶏の甘辛焼き
by 島子☆
辛味は弱いので苦手な方も是非。辛党さんは辛味を足し、それぞれ満足♫お弁当、お酒のアテにも。
コツ、ポイント
あらかじめ作りラップをして冷蔵庫に入れて置き、レンジで温めて食べても美味しいです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
250g
酒
大さじ1
■
甘辛ダレ
●酢
小さじ1/2
●醤油
大さじ1/2
●ケチャップ
大さじ1
●ニンニクチューブ
3cm程度
●ごま油
大さじ1/2
●コチュジャン
小1
ネギ(小口切り)
3掴み程(お好みで)
このレシピの生い立ち
夫不在中の夜。子供が寝静まってから、おひとりさま〜でお酒のアテに。家にある調味料を思うままに合わせて味見→焼いただけですが(°▽°)なかなか美味しかったので投稿。2019.1.23
1.
お肉を食べやすい大きさに切り、ビニール袋に酒と一緒に入れて揉んでおく。小さめの器に甘辛ダレ●を合わせておく。
2.
フライパンに大さじ1の油(分量外)を中火で熱して片面を5分程焼く。
3.
お肉を裏返して蓋をし、2分程蒸し焼きにする。蓋を取り、ペーパーで余分な油を拭き取る。
4.
合わせていた甘辛ダレを回し入れ、中火で焦がさないよう、お肉の両面にしっかり絡めて、火を止める。
5.
最後にネギを入れザッと混ぜ合わせて、器に盛り完成です。
6.
見た目に反して辛味はすごく弱いです。辛味がお好きな方は、最後に七味やレッドペパー等を振りかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5467493
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