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子供と作る★パン(ウインナー&べーマヨ)
by まゆピン
捏ねから焼き上がりまで1時間(大人だけで作る場合)でできるパンです★ とっても簡単!子供と一緒に、さぁ作ってみましょう(^^)
コツ、ポイント
蓋つきの耐熱容器がない場合は、ラップで代用可能です。 今回は、ウインナーロール、ベーコンチーズ、プレーンの3種類ですが、どんな具材にも合う生地なので、お好きな具材に変えて作ってみてくださいね!!
材料
(ミニパン10~12個分)
強力粉
200g
バター(マーガリン可)
16g(小さじ4)
牛乳
170ml
ドライイースト
4g(小さじ1)
砂糖
18g(大さじ2)
塩
2g(小さじ2/5)
■
◎トッピングの材料◎
ウインナー
2本
ケチャップ
適量
ベーコン
1枚
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
10g
このレシピの生い立ち
料理研究家 村上祥子さんのレシピを参考に、強力粉100gでは足りないので倍量でアレンジしました。とっても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
1.
耐熱の容器に牛乳とバターを入れ、ラップをせずに600w 50秒チン! 人肌くらいに温める。
2.
ボウルを取り出し、バターを泡立て器で溶かす。 塩→砂糖→ドライイーストの順に入れ、その都度よ~く混ぜる。
3.
強力粉の1/3量加え、泡立て器でダマが残らないように混ぜる。 残りの強力粉を入れ、菜ばしでグルグル粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
ラップなしレンジ200w60秒チン!水で絞ったペーパーを容器にのせ蓋をして暖かい所に20分生地が2倍になるまで発酵させる
5.
生地を10~12等分して、打ち粉(分量外)をして成形する。
6.
【プレーンパン】 ひも状に延ばし、結びます。好きな形に作ってみてくださいね。
7.
【ウインナーパン】ひも状に延ばし、ウインナーに巻いて、ケチャップ&パセリをトッピング♪
8.
【ベーコンマヨパン①】 楕円形に延ばして、半分折り、ナイフで切り込みを入れます♪
9.
【ベーコンマヨパン②】 手綱こんにゃくを作るように、ねじります!
10.
【ベーコンマヨパン③】 切ったベーコン、マヨネーズ、ピザ用チーズをトッピング♪
11.
オーブンの天板に、成形した生地をならべ、ラップをせずにレンジ200w 60秒チン!
12.
レンジから取り出し、生地の上に乾燥防止のため、濡らしたペーパータオルをかぶせる。
13.
暖かい場所に20分おいて、生地を2倍にふくらませる。 オーブンを200℃に余熱開始。
14.
ペーパータオルを外し、200℃10~13分焼く。プレーンパンには、焼く直前に小麦粉(分量外)を振ってくださいね。
https://cookpad.com/recipe/546769
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