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マッシュルームと野菜のソテー
by あいち健康チャレンジ
食べて元気にもう一皿野菜を!
コツ、ポイント
【おすすめの時期:1年中/冬春】切って炒めるだけの簡単1品!マッシュルームの香りで、普段の野菜炒めが一味変わります。
材料
(1人分)
キャベツ
50g
ニラ
20g
ニンジン
10g
マッシュルーム
1個(15g)
サラダ油
小さじ1弱(3g)
塩
少々(0.5g)
こしょう
少々
ごま油
少々(1g)
このレシピの生い立ち
マッシュルームが余っていたため、野菜炒めに入れました。【レシピ提供元:愛知県春日井市健康増進課】
1.
キャベツ・ニンジンは長さ2cmの短冊切り、ニラは長さ2cmに切る。 マッシュルームは薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、ニンジン、キャベツ、ニラ、マッシュルームの順に炒める。
3.
全体に火が通ったら、塩・こしょうで味を整える。
4.
火を止める直前にごま油を入れ、全体になじませる。
5.
1人分 エネルギー58kcal/たんぱく質1.5g/脂質4.2g/炭水化物4.7g/食塩相当量0.5g/野菜量80g
https://cookpad.com/recipe/5468342
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