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ワインとバルサミコ酢のステーキソース
by pinkbutterfly177
ステーキを焼いた後、そのまますぐにできるソース。
コツ、ポイント
小麦粉がなければコーンスターチや片栗粉でも代用可。 ラム肉かビーフがお勧め。
材料
(2人分)
赤ワイン
1/2カップ
バスサミコ酢
大1
チキン・パウダー
小1/2
小麦粉
小1
このレシピの生い立ち
テレビでやっていた赤ワインのソースに、バルサミコ酢とチキンパウダーを加えました。
1.
ステーキ肉を焼いたあとの油etcのついたフライパンをそのまま使う。
2.
フライパンに赤ワインを入れ、バルサミコ酢、チキンパウダーを加え、最後に小麦粉をふるい入れ混ぜる。
3.
好みのかたさにとろみがついたらステーキにそえる。
https://cookpad.com/recipe/546853
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