コツ、ポイント
生地は絶対熱いうちに伸ばすこと!〇
このレシピの生い立ち
いちご大福が好きで作ってみました。
2.
あんこをいちごの数だけ分けて、いちごを包むように丸めます。
3.
断熱容器に、白玉粉を入れて水を加えて溶かします。混ぜたら、砂糖を入れてさらに混ぜます。
6.
かき混ぜて、半透明になったら、片栗粉の上に取り出します。
熱いうちに伸ばして、12等分に分けます。
7.
生地の真ん中を厚めに伸ばし、先程作った苺とあんこを中に包んで完成です。
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