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夫が愛する生姜焼き(^^)
by ひなcoco☆
旦那さんが好みの味なのでだいぶ濃いめです!でも、ご飯がめっちゃ進みます♡
コツ、ポイント
お肉がかたくなってしまうのを防ぐのによく揉むことと、中火くらいで焼くとかたくならないかもしれません!
材料
(7〜8枚分くらぃ(写真は倍量です))
ローズ生姜焼き用
7〜8枚
☆生姜すりおろし
大さじ1〜2
☆味噌
小さじ1
☆醤油
大さじ3
☆みりん
小さじ1
料理酒
少々
小麦粉
少々
キャベツの千切り
お好みで
このレシピの生い立ち
小汚い定食屋さんで出てきそうな生姜焼きが食べたい!と言われて作ってみました♪
1.
☆の材料は予め混ぜて置いときます。
2.
お肉には10分くらぃ前に少量の料理酒でモミモミしておきます。 ※お肉を柔らかくする為!
3.
10分くらぃたったらお肉に小麦粉を軽くはたきます。 ※タレがのりやすくなります!
4.
フライパンに油をひいてお肉を焼いていきます。両面よく焼けたら、最後に一気にタレを流しこんで絡めたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/5468810
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