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手羽元 カンタン黒酢
by りんた☆momo
まな板も包丁もいりません! フライパン1つで超簡単スタミナ肉料理です カンタン黒酢で照り焼き風 カンタン酢でさっぱり煮に
コツ、ポイント
煮込む時に、カンタン黒酢のおかげで結構ブクブクするので、 意外と少ない汁の量でも、沸騰するとひたひたになります。
材料
手羽元
大パック1
カンタン黒酢(カンタン酢)
約100cc
水
黒酢の3/1程度
にんにく、しょうがチューブ
2~3センチ
このレシピの生い立ち
食べ盛りの(デカい)息子のために、早く簡単に出来るお肉料理をと。
1.
下処理は特にしませんが、 手羽元を簡単に開くか、フォークで穴を沢山あけておくと、 食べる時に、食べ易く柔らかくなります
2.
フライパンに、皮目を下にして並べて焼く。 少し焼き目が付いたら、 ひっくり返して同じ位焼く
3.
②のフライパンに、にんにく、しょうが、カンタン黒酢、お水を投入 味濃いめがお好みなら お水は入れなくても良い。
4.
フタをして、手羽元全体がかぶる程度の沸騰加減で、 お肉がふっくらしたら、 1回ひっくり返してみる。
5.
後は5~10分程度煮込んで、完成! お好みで、煮詰めると、照り焼きみたいで美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/5468842
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